#05 比利時IKi Yuzu



酒廠(Brewer):De Proefbrouwerij
國家(Country):Belgium
種類(Type):Herbed / Spiced Beer
酒精度(ABV):4.50%
包裝(Serving Type):Bottle
容量(Volume):330ml

Where to Drink:貓下去(MeowvelousCafe & Restaurant

單從包裝上來看,八成會以為這是一支日本啤酒,素雅洗鍊的東洋和風設計,加上瓶身那萬分顯眼的巨大「生」字,也難怪會被誤會擁有日本血統了。

事實上,Iki是由比利時的酒廠釀造,據說是因為幕後的荷蘭籍老闆對日本文化情有獨鍾,所以特別運用東方元素造出了這款酒。仔細看看它的成分,基本的水、麥芽、酵母、啤酒花之外,還加入了柚子與煎茶,對東方人來說是很容易想像、接受度高的味道,對西方人而言又是深具異國情調的調配,理所當然受到市場熱烈的迴響。

表面浮泡的細緻度高,顆粒綿細;嗅聞時有近似茉莉蜜茶的甜潤蜜香、花香;酒液入喉後才感受到清芬的柚子香氣,口感甜美清爽,非常有清涼感。尾端在喉頭浮現綠茶般的淡淡清苦韻致,我不太喜歡,但整體結構輕盈,是能夠輕鬆暢飲毫無負擔也沒什麼好挑剔的消暑酒款。

Iki(生き)在日文中有生存、生機盎然之意,很適合佐著福山雅治的輕快歌曲〈生きてる生きて〉一起乾杯,非常快意!


(輕輕倒就有很多泡沫)


(背面)


【福山雅治 / 生きてる生きて】





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阿敗碎碎唸

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