阿敗碎碎唸

下午去看了茱莉蝶兒自導自編自演的《巴黎二日情》（2 Days in Paris）。很好看的一部電影。

戲裡頭的茱莉蝶兒與她交往兩年的美國男友到歐洲旅行，在返回紐約前，先回到巴黎與她的父母和小妹度過了兩天的假期。

這一次，要謝謝阿蘭。

我在這裡關於吃吃喝喝的碎唸文章，被她大筆欽點，近日內就會陸陸續續搬家到Blog四五六的「敗家好食記」和一些厲害很多的阿哥阿姐當鄰居，並將在那兒持續抒發飲食的牢騷。

（圖說：左起依序為主唱與鍵盤手小論、吉他手小京、鼓手龜烏，以及貝斯手熊）

由於大熊的關係，密切注意了一段時間的地下搖滾樂團「PanSauce 筆醬」發行單曲了。

喧騰多時，第一屆的超級星光大道結束了。

今晚輪到我值班，獨自坐在二樓讀著小說《機率遊戲》的最後幾章，劇情開始高潮迭起，從樓下餐廳內時不時傳來陣陣熱烈鼓譟的歡呼聲，最終優勝者似乎是連長支持的對象，因此窩在電視機前的那夥人鬧烘烘的。

連長是阿美族原住民，和同樣是原住民的士官長都很喜歡看歌唱比賽節目，星期五固定收看「超級星光大道」，週日準時報到「快樂星期天」。當聽見某位參賽者的歌喉不錯，連長會拍手叫好「哦～厲害噢！」的發出讚嘆；若是遇到表現不佳時，則會擺手搖頭地說「他媽的，我唱都比他好聽！」只能說，非常地投入。到了評審評分時，連長還會和身旁的阿兵哥下賭注猜測每位參賽者的分數，猜對了，便會得意洋洋地要對方簽下去。簽什麼？簽四年的志願役。

今天是農曆五五端陽，早餐每人領到一顆應景的粽子，在吃的同時，忽然懷念起去年這天賴姐從香港鏞記帶回來的燒鵝粽，沉甸甸好大一顆，讓我們三人分食還吃不完的份量。雖然味道不甚討喜，此刻憶來卻格外想念，或許是每逢佳節倍思親，心頭惦記的，不是粽子的味道好壞，而是一家人愉快團聚的氣氛。

營長似乎察覺到弟兄的這份心情，下令今晚全營烤肉加菜，順道為本月生日的弟兄慶生。坦白說，除了上燒烤館子之外，其實我一直不太喜歡一般的BBQ活動，繞樑三日餘味猶存的膩人油煙，不知為何總是塗抹了厚厚一層死鹹醬料的食物，讓人不曉得究竟是在吃肉還是在吃醬？不過，不論如何，可以一群人聚在一塊光明正大的放風，熱熱鬧鬧的，倒也不是令人討厭的壞事就是。

但是，到了現場才發現三四百人的烤肉餐會是個多麼恐怖的景況，尤其當所有人都是有家歸不得的苦悶阿兵哥，壓抑許久的情緒一股腦爆發出來，嚇人的程度最好再乘上平方。只見有人抓緊麥克風對著KTV投影幕忘情嘶吼，一邊有人端著奶油蛋糕四下胡抹亂砸，剩下和我一樣閒著的沒事人則疲於逃難，躲避四面八方疾速襲來的水球。

濕漉漉的，令人氣悶的陰雨菲菲，終於停了。

一早在光燦的陽光中醒來，暖暖的溫度烘乾了就快發霉的四肢，在這種晴空艷陽的大好天，海面的視野特別遼闊，常可以看見彼端綿延千里的海岸線。

剛來到東引時，同樣是某個晴朗的日子，第一次在薄霧散去之後，發現大海的對岸竟出現了廣袤的陸地，當時只覺渾身打了個寒顫，以為怎麼中國大陸就離我們這麼近？！也是那個時候，才真正生出一股身在最前線的真實感。

享譽台南六十餘載的阿明豬心，位於保安街路旁，是一家若不定睛細看很容易就被鄰近招牌淹沒的不起眼小店面。但每日一到傍晚開店時間，總是客朋滿座，吆喝聲此起彼落，生意如此興隆的原因無他，全仗老闆兼大廚－－阿明的一身好手藝。

阿明最受好評的菜色當然是他的招牌豬心湯，以俐落刀工將新鮮滑嫩不易處理的豬心迅速生切成細長扁條狀，再投入小鋁杯中以大骨高湯汆燙數秒，起鍋後灑上幾許薑絲、米酒便可立即端至客人面前。由於堅持現點現切現煮，且每次下鍋只煮一人份量，再加上精湛獨到的火侯控制，使得豬心口感脆嫩、湯頭清鮮，餘韻無窮。

在進入真正紅燒土魠之前，其實我已經吃下一碗鱔魚麵、且外帶了一隻碳烤雞腿、以及一碗豬心湯，胃納早已沒有多餘的空間，但是貪婪如我，還是毫不猶豫果決地坐下來點了一份土魠羹湯，而其滋味，果然沒有令已經撐破胃囊的我失望。

真正紅燒土魠的羹湯色澤澄淨清澈，近乎透明，嘗來清甜有味；而一碗好的土魠魚羹，如何讓酥炸的土魠魚浸泡在湯裡還能保持脆爽口感，才是真功夫的表現。

以大量菜蔬和新鮮牛肉烹冶而成的甜郁湯頭、軟韌豐美的大塊牛肉，以及手工揉擀、翠綠裡透出陣陣香氣的蔬菜麵條，再加上不可或缺的自製酸菜絲，如此，便構成了余家刀切牛肉麵的致勝方程式。

爲了找尋富盛號，我在西門路上來來回回走了三趟，始終遍尋不著其門牌地址。就在被炎熱的南台灣艷陽曬的有些火氣了的時候，才終於在一條幽暗的小巷子裡，發現富盛號的店招。沒想到，從小巷中探出頭來竟是通往富盛號的後門，正門口便是喧鬧的永樂市場－－就在我反覆經過六次之多的大馬路旁，真是氣煞人也！

去年中為了參加一場好友母親的告別式，曾專程前往一趟台南，本以為入伍後短期內不會再有南下的計畫，豈知世事難料，從台北遠赴東引當兵沒多久，又被大老遠地送回台南參加足足兩個月的訓期。

這期間，由於幾次私人採訪行程的地利之便，再加上忍受不了府城小吃的誘惑，曾多次趁著休假空檔寄宿在好友姿蘭姐家中，並由她友情贊助我一輛機車和一幅台南市地圖；就這樣，人生地不熟的我，踩著機車，一個人循著蒐集來的資料，挨家挨戶地展開我的府城美食探險之旅。

上星期才曉得原來東引也有販售風景明信片，透過鏡頭，攝影師紀錄下東引最艷麗嬌媚的一面。我看了之後很心動，因此趁著今日島休，專程去買了回來。

總覺得寫明信片的心情和寫信很不相同，信上可以洋洋灑灑叨叨絮絮的交待生活的瑣事，沒有字數紙頁的限制；而寫明信片似乎是只在旅行時才會產生的熱情，充滿逸致閑情，寥寥數語間洋溢對異地明媚風光的喜樂，迫不及待與人分享內心的悸動。

第一封明信片寄給了妳，也另外準備了一些要寄給台北的好友們。為了讓自己有旅行的快意，我決定在往後的每封信和明信片的收件地址上，都加上「Taiwan, R.O.C.」。彷彿添加這幾個字之後，便能夠假想自己正身處於太平洋或加勒比海的某座陽光島嶼，一面享受舒坦的光陰，一面寫下藏著感情的字句。

*1

配合漢光演習，清晨四點全連集合，緊急趕到砲陣地扛出彈藥預備射擊，「每發」彈藥皆重達二三十公斤，演習一打隨隨便便就將近百發，真是好樣的！

開打時砲聲隆隆不絕於耳，砲彈凌空所發出獨特「嘶～嘶～嘶～～」的金屬尖銳聲響劃破天際，幾秒鐘後，從海上反傳回沉重的落海悶響，令人毛骨悚然的刺激。

連續數日心緒浮動難安，總覺得有種說不出來的不對勁，無法靜心讀書寫字，卻一直找不出使自己焦躁的原因。

經過行李間時，看見空蕩的置物櫃，恍然大悟，原來，是忘了書櫃的關係！

上次返台時，由於擔心帶來的書在這段期間遭到遺失或破損，因此將所有的書都打包裝箱收拾起來。回引後瑣事頗多，紙箱內的書暫且擱置一旁，忙著忙著竟然就忘了。

下午去處理實彈射擊後的殘餘藥包，藥包內裝的是一顆顆小指節大小、灰綠與深黑色的火藥粒，火藥點燃瞬間燃燒力極為驚人，因此必須先盛在塑膠桶內浸濕，才能在大熱天底下搬運。

藥包的處理場位於小紫澳的海岸，名為處理場，但其實只是隨機選擇一塊空曠的岸邊，將藥包順序排列好後，就地引火燃棄。

從山坡上往海灘走的這段路，景致迷人，某些角度乍看之下頗似電影《魔戒》或Mel Gibson《英雄本色》裡頭的高原場景，氣勢磅礡且大器。

同連的小連最近有點低潮，大概是因為被長官拗太大，心力交瘁之下又被拖到返台假，所以一個人鬱鬱寡歡了好幾天。不過這兩天終於看他比較能夠真心的笑出來，那就好，知道如何笑的人不會想不開。

小連是個很悶騷的人，年紀輕輕頭髮就灰白了1/3，一看就知道平時沒事想太多，把自己給想老了。

看小連畫的圖和他寫的文章很有意思，十分低調的灰色惡搞。他一天到晚強調自己愛低調，但是沒辦法才華太洋溢了，所以始終很難掩身消失在平頭的阿兵哥人潮中。說的人矛盾，看的人覺得好笑。

時序逼近夏季，氣溫回升，東引也進入了各種毒物爬蟲叢生橫行的季節。夏天東引盛產三種名物：乖乖、毒蛇、大蜈蚣。乖乖是本地人對「蚰蜒」的暱稱，據說是種軀體像蟑螂、長腳像蜈蚣的怪蟲，我自己還沒親眼見過，不過返引至今短短兩天時間，倒已經看見了四隻大蜈蚣、一尾蛇和無數的蚊蠅與飛蛾。

東引的蛇類大致上可分為三種，分別是雨傘節、青竹絲和臭青母，前二種為劇毒性，最後一種只是長相醜了點，無毒。今天上午我在營區外遇到的便是臭青母，只是當我發現時，它已經橫屍倒斃於哨口邊的小徑上。

聽其他弟兄說，這尾臭青母是在昨晚出現於哨口附近，不知是否因為天氣太炎熱所以它出來散步乘涼，或者是和愛人吵架了心情不好獨自出門散心，總之，它好死不死遇到了我們連上的原住民阿兵哥當差，一發現蛇蹤，頓時激發他身為原住民獵人的血性。說時遲那時快，只見這位弟兄迅速轉身拔起插在一旁的標竿，手起竿落，那尾臭青母便橫躺於一片血泊之中，從此天蛇永隔。

這是我第二次搭上從基隆開往東引的合富輪，今日先馬後東，海象不錯，預計航行時間約12小時，晚間十點半開船，明早十一點左右即可望抵達東引。

先馬後東指的是這班船會先開往馬祖停靠2小時，讓所屬人員和物資上岸之後，再變更航向轉往東引前進。通常返引時我們都會比較期待先馬後東，因為如此一來可以待在船上多呼吸一些自由的空氣；至於返台時，搭乘先馬後東的船也可以悠哉地睡到五六點，好整以暇吃過早餐後再姍姍地準備到港口集合。如果是先東後馬的話，頂多睡到凌晨二點就一定得起床整理行李了。

由於今天Andrew和Kay有進城，等他們事情辦妥後，便順路開車過來接我和我那20公斤重的黃埔大背包到基隆碼頭。登船之前，我們先到廟口附近逛了一會兒，心不甘情不願地壓榨最後一滴自在的光陰。我買了Andrew大力推薦的「新新牛軋糖」、以及廟口62號攤位的花生麻老，風味極好，但其實最感動的，是他們二人特地抽空陪我這一趟的心意，真是情與義值千金的好朋友。

今天是在砲校受訓的最後一天，明晚結訓之後，可以先返家幾天，下週一便要到基隆乘船，再度回到闊別二月之久的東引。

說真的，在台灣本島當兵遠比外島來得幸福，雖然惱人的雜務確實很多，但不說別的，單憑週休二日這點，便讓絕大多數的外島兵欣羨不已。好比我這趟返台受訓，每週開開心心準時放假離營，對時間不太有實際的感覺，一下子兩個月就過去了，暮然回首，才發覺光陰流逝快得驚人。

由於本島休假正常，離家又近，不太容易有想家的鄉愁，同樣都是一年兩個月的役期，比起來就是沒那麼難熬。當兵的過程其實並不辛苦，真正的考驗反而是心理的因素；若能心無旁騖抱持著休養生息、閉關修練的想法到外島是最好不過，但要是不幸遭遇了某些感情、家庭的挫折困頓，終日被關在那座被汪洋包圍的小島上，腦子裡又片刻不得清閒，還真是會令人有不如乾脆將自己海拋，圖個一了百了的念頭。

早幾年在學校唸書，為了課業和工作兩頭奔波，出國旅行的經驗不多，也鮮有機會離開台北到外地走走。不過運氣不錯的是，在朋友們的推薦與相邀之下，這些年下來仍是陸續住過一些記憶深刻的旅店。

我很喜歡的一本旅館書，是詹仁雄的《人二雄路線之好旅館》，書中開宗明義揭示「真正好的旅館能讓你忘卻一天旅行的辛苦，是疲勞的消除器。」而Yilan以多年來旅行經驗集結於大成的《享樂‧旅館》，更是將旅館享樂學發揚成為一門引領許多旅人鑽研追求的顯學。

於是，我們開始懂得重視旅程中居住的品質，並認真將它視作創造美好旅遊回憶其中極重要的一環。而我，也擁有自己的浪漫旅館體驗；現在，且聽我娓娓道來‧‧‧